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焼きなす
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焼きなす-レシピのメイン写真

焼きなす

シロイツキ
シロイツキ @cook_40218793

茄子は焼くのが一番!
簡単で美味い!
このレシピの生い立ち
熱いうちに皮を剥かなければと、苦労してましたが、全然平気でした。

茄子は焼くのが一番!
簡単で美味い!
このレシピの生い立ち
熱いうちに皮を剥かなければと、苦労してましたが、全然平気でした。

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シロイツキ
シロイツキ @cook_40218793

茄子は焼くのが一番!
簡単で美味い!
このレシピの生い立ち
熱いうちに皮を剥かなければと、苦労してましたが、全然平気でした。

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熱いうちに皮を剥かなければと、苦労してましたが、全然平気でした。

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材料

中皿ひとつ分
  • 茄子 3本
  • 生姜 適宜
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作り方

  1. 1

    そのまま魚焼き機に並べます。

    • 焼きなす作り方1写真
  2. 2

    一番強火にして、10分焼きます。

  3. 3

    10分経ったら、一度焼け具合を確認します。全体を押して柔らかければ大丈夫です。

  4. 4

    魚焼き機に置いたまま10分程放置します。

  5. 5

    程よく冷めるので、ヘタを落とし皮を剥きます。基本切った方から剥きますが、剥けない時は反対側から剥きます。

    • 焼きなす作り方5写真
  6. 6

    食べやすい幅に切り、

    • 焼きなす作り方6写真
  7. 7

    盛り付け、生姜を乗せたら出来上がり。

    • 焼きなす作り方7写真

コツ・ポイント

時間はかかるので、料理の一番最初に焼くのを忘れずに。
後は放っておけば大丈夫。
キチンと焼けていれば、皮は冷めてもちゃんと剥がれます。
冷めても美味しいので、まず焼きましょう!

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シロイツキ
シロイツキ @cook_40218793
2019/04/21 01:42に公開
基本 和風で、フィーリング重視です。砂糖•みりんはほとんど使いません。 美味しいものご紹介出来れば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす しょうが

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