鍋に純ココアを入れて弱火にかけ、木べらやゴムべらなどで混ぜながら煎ります。

純ココアから香ばしい香りがしてきたら砂糖を加えてさらに煎り、水を加えて溶かすようにして混ぜます。

牛乳とクローブを加えてよく混ぜ、沸騰させます。

カップに注ぎ、バニラエッセンスを数滴垂らして出来上がりです。