じゃがバターにイカの塩辛

Name: じゃがバターにイカの塩辛
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃがいも お好きなだけ; イカの塩辛 お好きなだけ; バター お好きなだけ

新じゃがが出回り始めましたね！北海道に住んでいた時、知人から教わったじゃがいもの食べ方です。意外な組合せですが美味です。
このレシピの生い立ち
若かりし頃、メークインじゃがいもで有名な北海道の厚沢部町の近くに住んでいて、知人の皆さんが「じゃがいもにバターとイカの塩辛」を食べていると教えてくれました。初めて聞く意外な組合せにビックリしましたが、食べてみると意外な美味しさ！今や定番です

じゃがバターにイカの塩辛

いしわりざくら @cook_40235134

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材料

新じゃがいもお好きなだけ
イカの塩辛お好きなだけ
バターお好きなだけ

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作り方

1

じゃがいもは柔らかくなるまで蒸すかレンジで加熱する。
2

ホクホクになったじゃがいもにバターとイカの塩辛を付けて食べる！
ちょっと大人の味で美味(^q^)
おつまみにもイケます☆
3

ちなみに…。
4

私の故郷三陸で新じゃがが採れるのは、ウニの旬と同じ頃です。
生ウニを加工した塩ウニ(ウニの塩辛のようなもの)も出回ります
5

滅多に出来ない贅沢ですが、畑で採れ立てのじゃがいもに、塩ウニをたっぷり付けて食べると、本当に美味です。

コツ・ポイント

じゃがいもをホクホクに柔らかく加熱する以外は何のコツも注意点もありません(^_^)/

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つくれぽ

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いしわりざくら @cook_40235134

2019/04/25 10:15に公開

フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m

このレシピのキーワード

塩辛じゃがバタイカバター新じゃが

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