材料

フライパンで桜エビをいる。

研いだお米に●を入れる。

焙った桜エビを入れる。

銀鮭の表面を素焼きにする。

お水を調整してから鮭を入れる。

炊飯する。

大葉を細切りにする。

炊けたら皮を取り、大葉を入れる。

鮭をほぐして混ぜる。

茶碗によそって大葉を乗せて出来上がり。