●印は合わせておく。
ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ、表面がなめらかなるまでこねる。

ボウルにラップをし、発酵させる。
目安：35～40℃で35～40分。1.5倍程の大きさになるまで。

生地を取り出し、2等分し丸める。

麺棒で15ｃｍ大に円くのばす。乾燥に注意して５～10分生地を休ませる。

天板ごと230℃で予熱し、230℃で5分焼く。（ガスオーブン使用）

焼きあがった生地を2等分し、好みの具を詰めて完成。