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ハンバーグ

おかゆぺ
おかゆぺ @cook_40251585

いたって普通~のハンバーグ
失敗しなかったのでメモメモ(´ω`)
このレシピの生い立ち
いつもハンバーグ作るとき、目分量でテキトーに作ってたのでボロボロになったり固かったり、当たりはずれの落差がすごかったので…一番まともにできた分量をメモ(´`*)

いたって普通~のハンバーグ
失敗しなかったのでメモメモ(´ω`)
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いたって普通~のハンバーグ
失敗しなかったのでメモメモ(´ω`)
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いつもハンバーグ作るとき、目分量でテキトーに作ってたのでボロボロになったり固かったり、当たりはずれの落差がすごかったので…一番まともにできた分量をメモ(´`*)

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失敗しなかったのでメモメモ(´ω`)
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いつもハンバーグ作るとき、目分量でテキトーに作ってたのでボロボロになったり固かったり、当たりはずれの落差がすごかったので…一番まともにできた分量をメモ(´`*)

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 2/3カップ(だいたい)
  • 牛乳 大さじ4
  • 卵 1個
  • 塩コショウ テキトー
  • サラダ油(バーグ焼く用) 適量
  • ナツメグ(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてレンチンする。600wで1分50秒くらいして冷ます。

    • ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    パン粉は牛乳と混ぜておく。

    • ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ボールにひき肉、卵、1の玉ねぎ、2のしっとりパン粉、塩コショウ、あればナツメグパウダーを入れてこねる。

    • ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ちょうどいい量を丸めて平たく形を整えて、中央部分をちょっと凹ませる

  5. 5

    サラダ油をひいて温めたフライパンで焼く。蓋をする。

  6. 6

    全体的に茶色になったらひっくり返す。蓋はしない。

コツ・ポイント

火加減とかは状況を見て調節してください。

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おかゆぺ
おかゆぺ @cook_40251585
2019/02/21 08:15に公開
職業柄、家にはお風呂と寝に帰っていた状態で家事経験がほぼゼロのまま退職し結婚。クックパッドがある時代で良かった〜!と思いながら日々頑張ってご飯作ってます(「・ω・)「
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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