ホワイトチョコレート5枚を細かく刻む。
刻んだチョコレートはバターといっしょに湯煎にけて溶かす。

溶かしたチョコレートに溶き卵を入れて泡たて器でよく混ぜる。

上白糖を入れて混ぜ、ふるった薄力粉も入れてゴムベラで混ぜる。

よく混ざったら、ドライフルーツを入れて軽く混ぜる。ホワイトチョコレート1枚を粗めに刻んで、その半分を生地に入れて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し込む。最後に残り半分のホワイトチョコレートを表面に散らす。

180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。あら熱がとれたら型から外し、お好みの大きさにカットする。