豆腐をキッチンペーパーに包んで500wで2分間チンする。粗熱を取り冷やしておく。

1とトマトをスライスして皿に並べておく。

じゃこをオリーブオイルでカリカリになるまで炒める。

2にかけ、オリーブオイルとポン酢をかける。