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じゃがいものそぼろ煮
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じゃがいものそぼろ煮-レシピのメイン写真

じゃがいものそぼろ煮

ほのかKitchen
ほのかKitchen @cook_40245729

切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。
旨味の滲みでたとろとろな煮汁が絶品です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて、つくりました。

切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。
旨味の滲みでたとろとろな煮汁が絶品です。
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じゃがいものそぼろ煮

ほのかKitchen
ほのかKitchen @cook_40245729

切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。
旨味の滲みでたとろとろな煮汁が絶品です。
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じゃがいもを消費したくて、つくりました。

切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。
旨味の滲みでたとろとろな煮汁が絶品です。
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材料

2人分
  • 合挽きミンチ 50g
  • じゃがいも 2個
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • グリーンピース 適量
  • こんにゃく 100g
  • ★お水 200cc
  • ★粉末だし 小さじ1
  • ★お醤油 大さじ2
  • ★お酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • お水 25cc
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作り方

  1. 1

    お鍋に油ひいて、合挽きミンチ･たまねぎ(薄切り)の順番に炒める

  2. 2

    火が通ったら、たべやすい大きさに切ったじゃがいも･にんじん･こんにゃくを加え、軽く炒める

  3. 3

    ★の材料を加えて、落とし蓋をして煮込む

  4. 4

    火が通ったらグリーンピースを加えて軽く煮込み、その後一旦火をとめる

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えて、再び軽く煮込む

コツ・ポイント

グリーンピースは加熱しすぎると色がわるくなるので、最後にいれてください。

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ほのかKitchen
ほのかKitchen @cook_40245729
2019/02/20 11:35に公開
お仕事おわりでもつくれる簡単&節約ごはん 食費20000円/月
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 にんじん こんにゃく じゃがいも グリーンピース 酒 玉ねぎ 合い挽き

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