材料を食べやすい大きさに切っておく
今回は人参は半月切り
大根は短冊切り
ネギは斜めに切っています

鍋にごま油、にんにくを入れ、お肉から焼きます。お肉の色が変わったら、野菜、きのこを入れ、油を回すように軽く炒めます。

油が回ったら、水と香味ペーストを入れ具材に火が通るまで煮込みます。

具材に火が通ったら、味見をしながら味噌を入れてください。味が決まらない時は、少し塩を入れると味が引き締まります。

味が決まったら、最後に豆腐を切って入れ、温まったら完成!!
お好みで、一味唐辛子をかけて召し上がれー。