お正月。黒豆ときな粉のパウンドケーキ

fukuichico
fukuichico @cook_40107929

お正月に余った黒豆と、きな粉をcakeに大変身!!
お節をあまり食べない子供達も、こらならぺろりと食べました♡
このレシピの生い立ち
お節の黒豆がたくさん余ってしまったので、アレンジしてみました*°

お正月。黒豆ときな粉のパウンドケーキ

お正月に余った黒豆と、きな粉をcakeに大変身!!
お節をあまり食べない子供達も、こらならぺろりと食べました♡
このレシピの生い立ち
お節の黒豆がたくさん余ってしまったので、アレンジしてみました*°

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材料

  1. 黒豆(お節の残り) 80g(今回は)
  2. 1個
  3. バター(マーガリンでOK) 80g
  4. 牛乳 小さじ2
  5. きな粉 40g
  6. 砂糖 80g(お豆甘さで調節して下さい)
  7. 薄力粉 50g
  8. BP 5g

作り方

  1. 1

    バター(マーガリン)をやわらかくなるまで混ぜる。

  2. 2

    1に、砂糖を少しずつ加え、混ぜる。

  3. 3

    2に溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。

  4. 4

    3に牛乳を加え混ぜる。

  5. 5

    きな粉、薄力粉、BPをふるいながら4に入れ、ゴムベラでまぜる。

  6. 6

    5に黒豆を入れさくっと混ぜる。
    (煮汁ゎ使いません)

  7. 7

    170度のオーブンで、45分焼いて、出来上がり!!*°

    こげるようなら、様子を見て、アルミを乗せて調節して下さい。

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