人参の皮を剥く。
出来るだけ、皮が残らない様にしてください。

上と下の部分を切り落とす。

お好きな大きさに切る。
私は、縦と横に切って2種類の切り方で保存しています。

ジップロックに入れて、冷蔵庫に入れたら終了。
使いたい時に使いたい分だけ出して下さい！

3週間前に買った人参がこの様な状態。乾燥が気になりますが、水に濡らせば大丈夫です。買った時と同じく、硬いです。