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茄子と胡瓜の生姜ゆずpon炒め
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茄子と胡瓜の生姜ゆずpon炒め-レシピのメイン写真

茄子と胡瓜の生姜ゆずpon炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生姜と柚子ポンが利いてます
このレシピの生い立ち
茄子と胡瓜ともやしが余っていたのでさっと炒めてみました

生姜と柚子ポンが利いてます
このレシピの生い立ち
茄子と胡瓜ともやしが余っていたのでさっと炒めてみました

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茄子と胡瓜の生姜ゆずpon炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生姜と柚子ポンが利いてます
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茄子と胡瓜ともやしが余っていたのでさっと炒めてみました

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茄子と胡瓜ともやしが余っていたのでさっと炒めてみました

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 胡瓜 1本
  • もやし 1/2袋
  • 柚子ポン 大さじ2
  • しょうが(チューブ) 3cm
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もやしは1分程下ゆでしておきます
    茄子、胡瓜を薄切りにしてボールで柚子ポンと生姜を揉み込みます

  2. 2

    フライパンに油を入れ茄子と胡瓜を炒める
    もやしを加えて炒める
    残ったポン酢、水に片栗粉を溶かし加えてサッと混ぜて完成

コツ・ポイント

茄子、胡瓜の炒め具合はお好みで

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2014/04/01 13:29に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの なす もやし 片栗粉 キュウリ しょうが

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