白菜とベーコンのシンプルなさっぱり炒め
★もよ★ @cook_40052385
最後にお酢を加えることで、さっぱりした炒め物になります。
このレシピの生い立ち
主人の母の味です。
簡単にできるので、朝食の付け合わせなどにいかがでしょうか。
白菜とベーコンのシンプルなさっぱり炒め
最後にお酢を加えることで、さっぱりした炒め物になります。
このレシピの生い立ち
主人の母の味です。
簡単にできるので、朝食の付け合わせなどにいかがでしょうか。
作り方
- 1
ベーコンは1センチ幅に切る。
- 2
白菜は葉と白い部分に分け、葉はざく切りに、白い部分は繊維に沿って食べやすい長さの細切りにする。
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、１のベーコンを炒める。
- 4
白菜を白い部分、葉の順に加え炒め、塩、胡椒を振る。
- 5
白菜に火が通ったら、酢を鍋肌に回し入れ、さらに30秒位炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンから脂が出るので、オリーブオイルは控えめに。
お酢を加えるので、塩は普段の味付けより
少なめくらいがちょうどいいです。
ブラックペッパーは多めにするとおいしいです。
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