春雨を戻して水を切っておく（耐熱皿にお湯をいれてしばらくつけてからラップをしてレンジ600wで２分から２分半加熱）

じゃがいもは大きめに切ってしばらく水に浸しておく

耐熱皿にじゃがいもと人参と玉ねぎを入れてレンジ600wで3分加熱しておきます。

豚こまを食べやすく切って□をからめておきます。

◎は混ぜておきます。△も混ぜて用意しておきます。

ブロッコリーは小房にわけておきます。

フライパンに油を敷いて熱して豚こまを強火で炒めます。

ブロッコリー以外の野菜と春雨を入れ油が、馴染むように炒めます。

◎をいれて蓋をして弱火で約3分くらい煮込みます。（じゃがいもに火が通るまで）

△を入れて味がしみるまで蓋をして中火で5分煮ます味が染みたらブロッコリーを入れて一混ぜし蓋をして中火で2分煮ます

蓋を開けて水分を飛ばすように強火で５分ほど煮ます。

暖めてなおして盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。