もずくを水で軽くすすぐ。(味をみてしょっぱい場合は水につけて塩抜きする。)

きゅうりは軽く板ずりして千切り、カブは3mm程度の短冊切りにカニカマ半分の長さに切ってさく。

もずくの水切りをして、きゅうりとカブの水分をキッチンペーパーで取り、ボウルに入れてドレッシングで和える。

器に盛り、お好みですりごまをかける。