ベーコンはやや大きめのサイコロ状にカットしておきます。
ジャガイモは目を取り洗って乱切りにしレンジで3分ほど加熱します。

フライパンにベーコンとジャガイモを入れ中火で炒めていきます。塩コショウし、こんがりと焼き色をつけていきます。

別の鍋に生クリーム、白ワインを入れて火にかけフツフツしてきたらチーズを加え焦がさないように混ぜていきます。

耐熱容器に②を入れて③をたっぷりかけて220度〜250度のオーブンで10分ほど焼いていきます。