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れんこんのカリっと焼き
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れんこんのカリっと焼き-レシピのメイン写真

れんこんのカリっと焼き

Akko_S
Akko_S @cook_40125138

カリカリに焼いたれんこんです。調理は簡単!歯触りしゃきしゃきで美味しい♪
このレシピの生い立ち
れんこんを焼くと香ばしくなって美味しい!ということに最近、気が付きました。秋の夜長に赤ワインのおともにどうぞ❤

カリカリに焼いたれんこんです。調理は簡単!歯触りしゃきしゃきで美味しい♪
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れんこんのカリっと焼き

Akko_S
Akko_S @cook_40125138

カリカリに焼いたれんこんです。調理は簡単!歯触りしゃきしゃきで美味しい♪
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れんこんを焼くと香ばしくなって美味しい!ということに最近、気が付きました。秋の夜長に赤ワインのおともにどうぞ❤

カリカリに焼いたれんこんです。調理は簡単!歯触りしゃきしゃきで美味しい♪
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材料

2人分
  • れんこん 200g~300g
  • クレイジーソルト(塩) 適宜
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、3mmくらいの厚さにスライスします。

  2. 2

    れんこんが大きかったら、食べやすい大きさにカット!

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火にかける。

  4. 4

    れんこんを入れて、はじめやや強めの火力で両表面に焼き色をつける。

  5. 5

    こんがり色がついたら火を弱めにして火が通るまで炒める。

  6. 6

    クレイジーソルトをまぶして出来上がり!

コツ・ポイント

表面に焼き色を付けるときの火力は強めに。

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Akko_S
Akko_S @cook_40125138
2012/10/17 11:39に公開
食育と美食の両領域をカバーしたメニューづくりを目指して、日々、奮闘中です。アメブロのブログではキッチンライフを中心にいろいろ食卓のことを書いています♪http://ameblo.jp/myn2/。よかったら遊びに来てくださいね♪
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れんこん

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