簡単♡副菜やおつまみに♡こんにゃく味噌煮
⭐みき⭐ @cook_40141629
毎週お弁当の常備菜に使うこんにゃく…。ちょっと味付けを変えたくどて焼き風に♡おかずにもお酒のあてにもgood♡
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きな為に毎週作る常備菜のバリエーションを増やしたく作りましたよ♡
簡単♡副菜やおつまみに♡こんにゃく味噌煮
毎週お弁当の常備菜に使うこんにゃく…。ちょっと味付けを変えたくどて焼き風に♡おかずにもお酒のあてにもgood♡
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きな為に毎週作る常備菜のバリエーションを増やしたく作りましたよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは味が染みやすいように包丁で薄く斜めに切れ目を入れておきます⭐フライパンに湯を沸かしておきます⭐
-
- 2
人参はいちょう切りに♡湯が沸いたら、こんにゃくを1口大にちぎり下茹でします。
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- 3
1分程下茹でしたらザルにあけて湯切りします。
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- 4
今回の調味料たち(味噌撮すの忘れたよ) フライパンを熱し、サラダ油をひき、こんにゃく、人参を加え炒めます。
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- 5
こんにゃくの色が変わってきたら酒、砂糖、水、だしの素を加え中火で煮込みます。人参に火が通ったら味噌を加え更に煮詰めます♡
- 6
煮汁が無くなってきたら火を止め、ネギをたっぷり！
これにてできあがりっ♡ -
コツ・ポイント
こんにゃくの下処理で臭み無し！野菜は人参だけで無く色々加えても絶対美味しい♡豚肉や鶏肉を加えても◎お好みで七味をかけても◎
つくれぽ
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