アボカドはさいの目に切り、柑橘類は果肉を出す。

パスタはゆで時間＋1分で湯がく。

パスタを湯がいている間に、☆を全て混ぜ、アボカドとみかんに合わせてソースを作る。

パスタが茹で上がったら、水洗いし、ソースに絡める。

パスタを皿に盛り、生ハムを乗せ、黒胡椒をお好みでかければ出来上がり。