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簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ
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簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ

キャラメルいちごママ
キャラメルいちごママ @cook_40239852

味付けは塩のみ!素材の美味しさで、簡単失敗なしに「うまーーーーい!」と自画自賛しちゃうサバ缶ペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
もらった「国産サバのオリーブオイル漬け」を美味しく食べたくて、素材の味を生かせるように作りました♪

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キャラメルいちごママ
キャラメルいちごママ @cook_40239852

味付けは塩のみ!素材の美味しさで、簡単失敗なしに「うまーーーーい!」と自画自賛しちゃうサバ缶ペペロンチーノです♪
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材料

  • 春キャベツ 4枚(好みで増減)
  • 塩 小さじ1/2
  • 麺 2人分
  • サバ缶(国産サバのオリーブオイル漬け) 1缶
  • ニンニク 2かけ
  • タカノツメ 適量
  • チャービル(飾り用。あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    春キャベツは、大きめのザク切りにしておく。

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を大さじ1(分量外)入れて、麺を茹で始める。茹で時間は、指定時間より1分少なく♪

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    今回のサバ缶は、是非是非、こちらをオススメします!これ、ほんと美味しいです♡(国産サバのオリーブオイル漬け)

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    ③の缶を開け、オリーブオイル適量をフライパンに出し、ニンニクのみじん切りを、焦げないように香りがたつまで炒める。

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    ④にタカノツメを入れてから、
    ③を、最後に飾るサバの身を除いて、全部入れて、塩を加えて炒める。

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    ②でセットした茹で時間の、2分前(つまり指定時間の3分前です)になったら、①を入れて一緒に茹でる。

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方6写真
  7. 7

    時間が来たら⑥をざるにあげ、⑤に入れて、炒めながら混ぜる。

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛って、最後に、⑤でとっておいたサバの身を飾り、チャービルを乗せて出来上がり!

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方8写真
  9. 9

    新玉ねぎのスープと水菜とブロッコリーのサラダで、春野菜のごちそうになりますよ〜〜♪

    • 簡単♡さば缶と春キャベツのペペロンチーノ作り方9写真

コツ・ポイント

春キャベツなので茹で時間を短めにしてます。普通のキャベツなら30秒ほど長めに茹でた方がいいと思いますが、そこはお好みで加減してくださいね♡断然「国産サバのオリーブオイル漬け」がおススメですが、ないときは、オリーブオイルとサバの水煮缶で代用も

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キャラメルいちごママ
キャラメルいちごママ @cook_40239852
2019/04/21 20:37に公開
ご飯は、美味しく簡単に♡おつまみは、うまうま簡単に♡適当に作ってた料理の備忘録として♪また、自炊で一人暮らし満喫中の娘に「我が家の味」を伝えるため、レシピ作りを楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ サバ 缶詰 キャベツ にんにく めん

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