☆エビアボカドエッグのサンドイッチ☆
あさごー @cook_40138285
エビ、アボカド、たまご、トマトの具沢山サンドイッチ❤
このレシピの生い立ち
以前働いてた喫茶店で一番最初に教わったメニューの具材を少し変更してマーガリンを使わないでパンに水分がしみないように卵とアボカドにそれぞれマヨネーズを混ぜるアレンジを！
☆エビアボカドエッグのサンドイッチ☆
エビ、アボカド、たまご、トマトの具沢山サンドイッチ❤
このレシピの生い立ち
以前働いてた喫茶店で一番最初に教わったメニューの具材を少し変更してマーガリンを使わないでパンに水分がしみないように卵とアボカドにそれぞれマヨネーズを混ぜるアレンジを！
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵を作り殻を剥いて粗みじんに刻む
- 2
1にマヨネーズ大さじ1と黒胡椒を入れて混ぜる
- 3
アボカドの種をとってスプーンでくりぬき、食感が残る程度に潰す
- 4
3にレモン汁とマヨネーズ大さじ1と黒胡椒を入れて混ぜる
- 5
トマトを薄く切って、キッチンペーパーで水気を切る
- 6
エビはボイルしておく
- 7
パンに、具材(半量ずつ)を乗っける
左側→たまご(半量)とトマト1枚
右側→アボカド(半量)とエビ4尾 -
- 8
手早く重ねて、軽く押さえながら対角線に切る
お皿に並べて召し上がれ❗
お好みで塩をかけてどうぞ
コツ・ポイント
トマトの水分をしっかり拭き取ると美味しいです。
食パンを切るときに強く押さえるとつぶれちゃうので注意です❗
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