セロリとカニカマのサラダ

チャカリキ
チャカリキ @cook_40083748

レモンの酸味が爽やかで、セロリ嫌いでも食べれますよ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
私自身セロリが子供の頃から苦手でしたが、以前、知り合いのお店でセロリの料理を食べたら以外と食べれて。
どうしてなんどろ?っと考え、水気を抜く事と、レモンを加える事で美味しくなるのでは?っと、作ってみました。

セロリとカニカマのサラダ

レモンの酸味が爽やかで、セロリ嫌いでも食べれますよ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
私自身セロリが子供の頃から苦手でしたが、以前、知り合いのお店でセロリの料理を食べたら以外と食べれて。
どうしてなんどろ?っと考え、水気を抜く事と、レモンを加える事で美味しくなるのでは?っと、作ってみました。

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材料

2人分
  1. セロリ 2本
  2. カニカマ 1パック
  3. レモン 1/6
  4. 少々
  5. 胡椒 少々
  6. クレイジーソルト 少々
  7. マヨネーズ 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    セロリを斜めに薄切りにし、ボールなどに入れ塩を少々をまぶししばらく置き水気を出す。

  2. 2

    カニカマをほぐし、水分を絞ったセロリと合わす。

  3. 3

    レモンを絞り、マヨネーズ、胡椒、クレイジーソルトを入れ混ぜる。
    クレイジーソルトが無くてもOK!

コツ・ポイント

セロリの水分が残っていると、水臭くなるので必ず水気を切って下さい。
水気を切ったら時間が経っても水臭くなく美味しく食べれます。

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