玉ねぎを千切りにして、軽く飴色になるまで炒めます。

炒めた玉ねぎをお皿に移し、サラダ油、おろしにんにくで、鳥モモ肉を火が通るまで炒めます。

そこに先ほど炒めた玉ねぎを加え、軽く炒めます。

一旦火を止め、ココナッツミルクを入れます。
その後、弱めの中火で5分ほど煮込み、はちみつを加えてさらに5分煮込みます。

ターメリック粉末、レッドペッパー粉末を加えて混ぜます。

トマトピューレを加えて、10分ほど煮込んだら完成です。