簡単・失敗無し☆ほうとうを自分の味付けで
《人気検索トップ１０入り》感謝☆材料を炒め水を加え同量の調味料で味付けするだけ☆簡単で失敗無しの美味しい♡ほうとうです！
このレシピの生い立ち
山梨産のほうとうを買うと味付け用の味噌が付いてくるのですが、自分好みの豚汁の味で食べたいので、いつも味付けはこのレシピのように作っています。
簡単・失敗無し☆ほうとうを自分の味付けで
《人気検索トップ１０入り》感謝☆材料を炒め水を加え同量の調味料で味付けするだけ☆簡単で失敗無しの美味しい♡ほうとうです！
このレシピの生い立ち
山梨産のほうとうを買うと味付け用の味噌が付いてくるのですが、自分好みの豚汁の味で食べたいので、いつも味付けはこのレシピのように作っています。
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけです。
のはずだったのですが、白菜を撮り忘れました。すみません。 -
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材料は一口大を基本に、お好みの大きさに切る。
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鍋にごま油とふつうの油とにんにくとしょうがとお好みで唐辛子を入れて軽く香りを移したら、
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切り落としでも薄切りでもお好みの肉を加えて炒める。
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白菜を加えてさっと炒めたら、
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残りの野菜としいたけとしらたきも加えて炒める。
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水を加えたら、アクを取りながら煮込む。
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材料が歯ごたえが残るくらいになったら、酒、味噌、醤油、和風だしを加え少しだけ煮込んで味をしみ込ませる。
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生のほうとうを加えて、くっつかないように菜箸でかき回してから、
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表示の煮込み時間と同じ時間煮込む。今回は20分煮込みました。
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２０分煮込んでも歯応えがたっぷりと残る、腰のあるほうとうを使うとより美味しいですね。
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お好みですが、ネギの小口切り（薄い輪切り）を載せて食べると美味しいです。
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具材を大きく切り豚汁の作り方で煮やわらかくしてから、味付けは山梨製造のほうとうに付いてきた味噌で味付けしても美味です。
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《2019年10月12日追記》
このレシピが「ほうとう」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
ほうとうを入れてから時間をかけて煮込むぐらいで、とくにコツはありません。
お好みの材料を加えてもＯＫですし、調味料の分量も最初に少な目に入れて足らない分を後で足すとうまくいくと思います。
ご自身のお好みの味にしてください！
つくれぽ
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