米粉ぱん-ベーコンオニオン
masako_o @cook_40103174
米粉のぱん お砂糖、バター不使用
このレシピの生い立ち
米粉のぱんを作りたくて。ヘルシーしたくてバター＆お砂糖を不使用にしてみました。
米粉ぱん-ベーコンオニオン
米粉のぱん お砂糖、バター不使用
このレシピの生い立ち
米粉のぱんを作りたくて。ヘルシーしたくてバター＆お砂糖を不使用にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、タピオカ粉、イースト、岩塩をボールに入れ、よく混ぜる。
- 2
別のボールに溶き卵を入れ、水と合わせて200gにする。
- 3
1と2を合わせて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 4
3に豆乳グルトを入れ、さらにハンドミキサーでよく混ぜる。
- 5
一次発酵 室温で40分
- 6
玉ねぎをオリーブオイルをしいたフライパンで軽く炒め、ベーコン、黒胡椒を加え、さらに炒める。別の器に移して冷ましておく。
- 7
5をヘラで混ぜて、ガス抜きをして、冷ましておいた具とチーズを加え混ぜる。スクエア型に入れる。
- 8
2次発酵 室温で25～30分
- 9
オーブンを230℃で余熱しておく。
- 10
180℃で25分くらい焼く。
コツ・ポイント
玉ねぎはあらみじん切り、ベーコンは同じくらいの大きさにする。スクエア型にはオーブンペーパーをしいておく。
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