地中海式＃ナスの生姜焼き風マリネ

Name: 地中海式＃ナスの生姜焼き風マリネ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス（輪切り） 適量; ミニトマト 適量; オリーブオイル 大さじ１; ☆水 ４０ｃｃ; ☆醤油 ４０ｃｃ; ☆みりん ４０ｃｃ; ☆白ワインビネガー 大さじ２; ☆コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ２; ◎生姜(みじん切り) １片分; ◎鷹の爪(種抜き、輪切り) １本分

Dr．ネコアルク @cook_40060939

地中海料理第十八弾！
ナスの生姜焼きのアレンジレシピです♪
簡単で、健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）
友人宅で、ナスの生姜焼きをご馳走になった際に、思い付きました＠
ナスの生姜焼きのアレンジレシピです♪

地中海式＃ナスの生姜焼き風マリネ

Dr．ネコアルク @cook_40060939

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

ナス（輪切り）適量
ミニトマト適量
オリーブオイル大さじ１
☆水４０ｃｃ
☆醤油４０ｃｃ
☆みりん４０ｃｃ
☆白ワインビネガー大さじ２
☆コショウ少々
オリーブオイル大さじ２
◎生姜(みじん切り) １片分
◎鷹の爪(種抜き、輪切り) １本分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オリーブオイル大さじ2を熱した小鍋に◎の材料２種を入れ、弱火で香りよく炒める。
2

そこに、☆の材料５種を加えて、強火にかけて沸騰直前に火を止める。
3

オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンに強火で、ナスを焼き色が付くまで焼き、ミニトマトも軽く炒める。
4

ボウルに２．と３．を入れ混ぜ、３０分以上漬けたら、器に盛り、出来上がり！

コツ・ポイント

特ににありません。（＾＾）

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Dr．ネコアルク @cook_40060939

2014/03/29 12:42に公開

皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)

このレシピのキーワード

マリネしょうが焼きなすミニトマトトウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ