今回はMY畑で育てた万能ねぎを使いました。
2ｃｍくらいの長さに切ります。

フライパンを熱して豚肉を焼きます。
特に油は敷かず、豚肉の油で炒めます。

じっくり火が通るまで焼きます。

肉に火が通ったらネギを加えて炒めます。

今回は長ネギの残りも少し加えました。

全体に火が通ったら味噌・水・万能だし・酒を入れます。

味噌がとけて水分が少し飛んだら完成。