ボールに卵1個と牛乳110mlを入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックス1袋(150g)と大麦若葉1袋(4g)を加えて混ぜる。

コーン缶か冷凍コーン大さじ3程度を加えて混ぜる。

フライパンを中火で熱し、バターを一かけ入れる。溶けたら全体に広げて、火を止める。生地の半分の量をフライパンに流す。

弱火で数分焼き、周りの生地がかわいてきたら、フライ返しで裏返す。全体に火が通れば完成。

もう1枚も同様に焼く。