梅風味わさび冷や汁

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暑い夏にピッタリな冷や汁のアレンジレシピ
わさびや鶏ささみ、大葉やみょうがなどでさっぱり!
このレシピの生い立ち
冷や汁は店舗やオンラインストアでお買い求めいただけます。
https://www.masukichi.jp/fs/masukichi/gd69

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材料

1人分
  1. 鶏ささみ 1/4本
  2. きゅうり 1/4本
  3. みょうが 1/4本
  4. 大葉 2枚
  5. ストレート冷や汁 100ml
  6. 白すりごま 小さじ1
  7. わさび お好みで
  8. かつお節 お好みで
  9. ごはん 150g

作り方

  1. 1

    鶏ささみはスジを取って観音開きにしてから熱湯で茹で、食べやすい大きさに手で裂きます。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切り、みょうがと大葉は千切りにします。大葉はキッチンペーパーに包んで水洗いをし、アクを抜きます。

  3. 3

    温かいごはんと、①と②、すりごまを器に盛り付け、上から冷や汁を注ぎます。

  4. 4

    お好みでわさび、つお節をかけて出来上がりです。

  5. 5

    さっぱりとした梅味の冷や汁です。ご飯やそうめんにそのままかけて食べられます。

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ますきち~MASUYA‐KITCHEN~味噌をはじめとした、日本の伝統食である発酵食品を、気軽にお召し上がり頂ける「ますきち」。「ますきち」では、発酵食を店舗や、オンラインストアでご提供し、食卓をサポートさせて頂きたいと考えています。ひと手間掛けた、「母さんの味」を、どんな時でも気軽に、便利に、ご利用いただける。そんな「ますきち」でありたいと思っています。
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