ドレッシング材料を3の上から、投入。
あらかじめ混ぜておいたりしなくて良い。

好みでピンクペッパーを手で砕いて散らす
きれいだし、味や食感のアクセントになります

■食べる直前に全体を混ぜたほうが良い

■魚は何でも合うと思います。焼いたサバなどでも。

■葉野菜は好みで季節のものを。レタス、クレソン、ルッコラ、大葉、バジルなど、使う魚に合わせて。

■山芋、きゅうりが食感の良いので、できれば入れたほうが

■粗びき黒胡椒も大事、できれば粗めの挽きたてがベスト

■レモン汁もさわやかなので、入れた方が良い

■目分量でざっくり作っても、全体の塩分量さえ気にしていればだいたい美味しくできます。