白身魚のピリ辛ソテー和え

白身魚のピリ辛ソテー和え

♡すぬーぴー♡ @cook_40256858

辛いものが苦手な方でもとっても酸味と辛味がマッチしてて美味しくオススメします(*˘◦˘*){♡]
このレシピの生い立ち
旦那も大好きな白身魚のピリ辛ソテー和えです(//∇//)♡辛いのが苦手な私でもお酢が入っているので酸味と辛味が丁度いい具合になり美味しいです♡♡旦那から大好評です♡

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材料

白身魚［冷凍］皮なし、骨なし 2枚
長ネギ 1/2本
♢片栗粉適量
♢サラダ油適量
♢お酢大さじ1
♢しょうゆ大さじ1
♢豆板醤小さじ1

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作り方

1

1.♢は合わせてまぜておく。
解凍した白身魚をキッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。
2

2.水気をしっかり拭き取ったら白身魚に片栗粉を適量にふりかけます。
3

3.フライパンにサラダ油を熱して白身魚を中の弱火で焼いていく。
ひっくり返しして両面キツネ色になるまで焼いていきます。
4

4.お皿へ盛り付けます。
[1]で合わせておいた調味料を白身魚に全体的にかけます。みじん切りしたネギをのせて出来上がり♡

コツ・ポイント

キツネ色にこんがり焼くとサクサク感がupしてとても美味しいです♡♡

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