バナナのパンケーキ。
♡michiyo♡ @cook_40060723
しっとり♡朝食、ティタイムに♪
バナナパンケーキ人気検索１位だそうです♡
このレシピの生い立ち
昔懐かしいホットケーキ。
熟れすぎてそのまま食べるのはちょっと・・・。
ってバナナが有ったので、つぶして入れたらしっとりして美味しかったので。
バナナのパンケーキ。
しっとり♡朝食、ティタイムに♪
バナナパンケーキ人気検索１位だそうです♡
このレシピの生い立ち
昔懐かしいホットケーキ。
熟れすぎてそのまま食べるのはちょっと・・・。
ってバナナが有ったので、つぶして入れたらしっとりして美味しかったので。
作り方
- 1
布巾を濡らしておく。
バナナはフォークでなめらかにつぶしておく。 - 2
ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器だよく混ぜる。
- 3
つぶしたバナナを入れてよく混ぜる。
- 4
粉を入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンを温め、オイルを大目にいれて、キッチンペーパーでふき取る。
- 6
フライパンを濡れた布巾にのせて冷ます。そこにパンケーキ種をお玉１杯弱流す。
- 7
火加減は弱火。
蓋をして２分。
表面に大き目の気泡が出てきたら裏返す。 - 8
ふたはしないで２分ほど焼く。
- 9
同じようにして残りの生地も焼く。
- 10
作りすぎたな、と思った場合はラップをしてジップロック。冷凍保存できる。
- 11
好みのシロップなどかけて出来上がり。
-
- 12
ホットプレートがあるならお勧めします。温度設定160度で焼き方は同じ。一気に複数枚むらなく焼けます。
- 13
バナナ＆カラメルソースで♡
-
コツ・ポイント
オイルをふき取るとどら焼きのような仕上がり。
ふき取らず焼くと表面に模様ができる。
種を入れる前にフライパンを濡れた布巾にのせて冷ます。
ホットプレートがお勧め。
温度設定160度で焼き方は同じ。
ふっくら柔らかく美味しい仕上がりに。
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