ちくわとチーズの大葉ぐるぐる巻き
紗也華ママ @cook_40053305
お弁当にはもちろん、おつまみとして出してもＯＫ＾＾いかもどきのちくわが、かわいい一品です♪
このレシピの生い立ち
前に居た職場の人が、お弁当にちくわの大葉巻きや柴漬け巻きを入れていて、作り方を教わりました。それにチーズを巻いたらどうか？と思いつきでやってみた所、好評でしたのでこのレシピが生まれました♪渦巻状のちくわが可愛い一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを広げるために、一箇所切り込みを入れる。
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- 2
ちくわを熱湯で茹でて、茶色い方を上にして、ちくわを広げ（この時やけどに注意）そのまま冷ましておく。
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- 3
ちくわが冷めたら、写真のように、斜めの格子状の切込みを入れておく
- 4
茶色い方に、大葉２枚をのせて、縦半分に切ったプロセスチーズを手前にのせ、芯にしてクルクルとしっかりめに巻く。
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- 5
巻くとこうなります。外れないように真ん中、左、右を爪楊枝で止め、３等分に切る。
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- 6
切ったら、こんな感じになります。皿に盛り付けて、出来上がり！
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コツ・ポイント
ちくわを茹でて、広げる際はくれぐれもやけどにはご注意下さい！
中に巻くのは、チーズの他にも胡瓜を巻いても美味しいですよ＾＾大葉を巻く事で、味がつくので何も付けずにそのまま食べれます♪もちろん大葉だけ巻いてもＯＫ。
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