作り方
- 1
キャベツは1cmくらいのザク切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りに切る
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- 2
豚肉は3cm幅に切って焼き肉のタレで下味をつけておく
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- 3
フライパンに油をひいて、②を色が変わるまで炒めたら①の人参と玉ねぎを入れて軽く炒める
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツを入れて、塩こしょうを振る
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- 5
キャベツが少ししんなりしたら、うどんを入れ、水を加えてほぐしながら全体的に混ぜ合わせる
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- 6
粗挽きこしょう、バターを入れてさらに軽く混ぜ合わせて最後にしょう油を回し入れて、火を消してからかつお節を全体にかける
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コツ・ポイント
皿に盛り付けたあとに追いかつお節をかけるとより美味しいです！みんな大好きバター醤油と野菜の甘み、かつお節の風味香る絶品な焼きうどんです！
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