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カフェ風お野菜ゴロゴロカレー
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カフェ風お野菜ゴロゴロカレー-レシピのメイン写真

カフェ風お野菜ゴロゴロカレー

はまにょん。
はまにょん。 @cook_40103976

おしゃれで野菜たっぷりのカレーです。グリルすることにより野菜の旨味が凝縮され、より美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
カフェで出てくるような、野菜たっぷりのカレーを作りたかったので。

おしゃれで野菜たっぷりのカレーです。グリルすることにより野菜の旨味が凝縮され、より美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
カフェで出てくるような、野菜たっぷりのカレーを作りたかったので。

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カフェ風お野菜ゴロゴロカレー

はまにょん。
はまにょん。 @cook_40103976

おしゃれで野菜たっぷりのカレーです。グリルすることにより野菜の旨味が凝縮され、より美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
カフェで出てくるような、野菜たっぷりのカレーを作りたかったので。

おしゃれで野菜たっぷりのカレーです。グリルすることにより野菜の旨味が凝縮され、より美味しく感じます。
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カフェで出てくるような、野菜たっぷりのカレーを作りたかったので。

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材料

4人分
  • ご飯 3合
  • カレールー 6個
  • 水 適量
  • 豚肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ↓好きな野菜や旬の野菜で↓
  • アスパラガス 4本
  • 人参 1本
  • 新じゃが 8個
  • ナス 1本
  • かぼちゃ 1/4個
  • パプリカ 1/4
  • ゆで卵 4個
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作り方

  1. 1

    炊飯器のスイッチを押してご飯をセット

  2. 2

    玉ねぎは細く切り、お肉は一口大に切る

  3. 3

    鍋で玉ねぎを炒め、透き通ってきたらお肉も加えて炒める

  4. 4

    お肉の色が変わってきたら水を加え、ルーを加えて煮込む

  5. 5

    上からのっけたい野菜をお好きなようにカットし、魚焼きグリルの上に並べ、焼き色がつくまで焼く。(焦げないようによく見る)

  6. 6

    お皿にご飯とカレーを盛り付けたら、上にグリルした野菜を並べて完成。

コツ・ポイント

野菜をグリルするときはこまめに焼き加減を確認!
カレールーはどろどろすぎないほうが合います。辛めのものだとなお良し。マッシュルームなどのきのこ類を入れてもいいかも。

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はまにょん。
はまにょん。 @cook_40103976
2017/08/14 20:23に公開
基本的な料理を投稿したいと思います。
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このレシピのキーワード

カレー なす 豚肉 ゆで卵 かぼちゃ にんじん アスパラ パプリカ 新じゃが 玉ねぎ ご飯

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