残りもの総動員の速攻カレー
leeswijzer @cook_40114309
余って冷凍したカレーソースやラタトゥイユをムダなく使って速攻で仕上げるカレー．
このレシピの生い立ち
今回はカレーソースとラタトゥイユの残りものを再利用したが，パスタ用のミートソースやトマトソースの残りも使える．
残りもの総動員の速攻カレー
余って冷凍したカレーソースやラタトゥイユをムダなく使って速攻で仕上げるカレー．
このレシピの生い立ち
今回はカレーソースとラタトゥイユの残りものを再利用したが，パスタ用のミートソースやトマトソースの残りも使える．
作り方
- 1
骨とざく切りキャベツ・にんじん丸ごと・ニンニク丸ごとを圧力鍋に入れ，かぶるくらいの水を追加する．
- 2
高圧設定で半時間加熱して自然減圧する．
- 3
深鍋にサラダ油をひいて合挽肉を炒め，串切り玉ねぎを投入した後，カレー粉適量で調味．さらに缶詰トマトを炒め合わせる．
-
- 4
2 の圧力鍋の中身を移して，解凍したカレーソースやラタトゥイユなどを投入して煮込めばもうできあがり．
コツ・ポイント
残りものの冷凍カレーソースなどはすでに味が完成しているので，まったく手間いらず．
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