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野菜炒め
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野菜炒め-レシピのメイン写真

野菜炒め

シロちゃ
シロちゃ @cook_40239127

溶き卵が余ったので何かに使えないかと思って野菜炒めに混ぜました！
ふわっと出来上がりで味も濃くておいしいです！
このレシピの生い立ち
他の料理で使った溶き卵を処分するために考案した料理です。

溶き卵が余ったので何かに使えないかと思って野菜炒めに混ぜました！
ふわっと出来上がりで味も濃くておいしいです！
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シロちゃ
シロちゃ @cook_40239127

溶き卵が余ったので何かに使えないかと思って野菜炒めに混ぜました！
ふわっと出来上がりで味も濃くておいしいです！
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溶き卵が余ったので何かに使えないかと思って野菜炒めに混ぜました！
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • 醤油 少々
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • キャベツ 1／4個
  • 塩胡椒 少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいて弱火で温める。

  2. 2

    人参をぶつ切りにしフライパンへ

  3. 3

    ピーマンのタネを取り食べやすい大きさに切ってフライパンへ

  4. 4

    キャベツをざっくりフライパンへ投入

  5. 5

    火を中火に切り替え炒めます。
    塩胡椒を振り味を整えたら

  6. 6

    溶き卵に醤油を混ぜ投入

  7. 7

    卵がふんわり野菜と絡まって火が通れば盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

レシピには卵1つって書いてありますが少量でも隠し味になっていつもと違う野菜炒めができます
塩胡椒ではなく味噌を入れても美味しい野菜炒めができそうですね！

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シロちゃ
シロちゃ @cook_40239127
2017/06/02 07:32に公開
男の簡単料理レシピ
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ ピーマン 卵

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