ベジタリアンの甘め辛子酢味噌和え中華そば
ももちゃのいえ @cook_40055303
味噌味の冷やし中華もおいしそう♪
ありあわせ野菜で作りました(＾ん＾)
マクロビーガンの夕飯
このレシピの生い立ち
茄子味噌と冷やし中華が食べたくなったのですが、両方作るのが面倒になって、じゃぁ一緒にしちゃおう！ってことで、こうなりました～ｗ美味しかったよ(＾＾)ｖ
ベジタリアンの甘め辛子酢味噌和え中華そば
味噌味の冷やし中華もおいしそう♪
ありあわせ野菜で作りました(＾ん＾)
マクロビーガンの夕飯
このレシピの生い立ち
茄子味噌と冷やし中華が食べたくなったのですが、両方作るのが面倒になって、じゃぁ一緒にしちゃおう！ってことで、こうなりました～ｗ美味しかったよ(＾＾)ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にりんごジュースを入れ、中弱火で半分くらいに煮詰める。
- 2
茄子は厚さ5mm程度の斜め切りにしてから縦半分に切る。きゅうりは千切りにしておく。
- 3
１に味噌、醤油、酢、レモン汁、椎茸だし汁を加え、茄子を入れて煮合わせ、冷ましておく。
- 4
別鍋にお湯を沸かし、おかひじきを茹で始め、1分程度経ったら麺も入れて茹でる。
- 5
４が茹で上がったら水で締め、器に移して油を絡ませ千切りきゅうりを乗せて3をかけ、からしを混ぜていただきます。
コツ・ポイント
りんごジュースは濃縮還元ではないものの方が美味しいです。ある野菜で作ったので、お好きなものでどうぞ。分量は目分量で作ったので実は曖昧、、加減してくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679605
