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簡単★春だね!桜色ご飯★桜えびの炊込み飯
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簡単★春だね!桜色ご飯★桜えびの炊込み飯-レシピのメイン写真

簡単★春だね!桜色ご飯★桜えびの炊込み飯

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

春色、桜色の可愛いご飯♡材料入れて炊くだけ♪Ca豊富でお子様にも、お弁当にも良いですよ☆旬のアサリを入れるのもオススメ!
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使った桜えびが余ったため、春色のご飯を作ってみようと思いました!
桜えびのピンクとネギの緑で桜をイメージした春色ご飯です♡おにぎりにしても可愛いですよ♪
旬のアサリを入れると、更に豪華で美味!今回は、しらすが少し入ってます。

春色、桜色の可愛いご飯♡材料入れて炊くだけ♪Ca豊富でお子様にも、お弁当にも良いですよ☆旬のアサリを入れるのもオススメ!
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使った桜えびが余ったため、春色のご飯を作ってみようと思いました!
桜えびのピンクとネギの緑で桜をイメージした春色ご飯です♡おにぎりにしても可愛いですよ♪
旬のアサリを入れると、更に豪華で美味!今回は、しらすが少し入ってます。

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簡単★春だね!桜色ご飯★桜えびの炊込み飯

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

春色、桜色の可愛いご飯♡材料入れて炊くだけ♪Ca豊富でお子様にも、お弁当にも良いですよ☆旬のアサリを入れるのもオススメ!
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お好み焼きで使った桜えびが余ったため、春色のご飯を作ってみようと思いました!
桜えびのピンクとネギの緑で桜をイメージした春色ご飯です♡おにぎりにしても可愛いですよ♪
旬のアサリを入れると、更に豪華で美味!今回は、しらすが少し入ってます。

春色、桜色の可愛いご飯♡材料入れて炊くだけ♪Ca豊富でお子様にも、お弁当にも良いですよ☆旬のアサリを入れるのもオススメ!
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お好み焼きで使った桜えびが余ったため、春色のご飯を作ってみようと思いました!
桜えびのピンクとネギの緑で桜をイメージした春色ご飯です♡おにぎりにしても可愛いですよ♪
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材料

3合分
  • お米 三合
  • 桜えび(乾燥、なるべく赤いものの方が綺麗な色が出ます) 15~20g程度
  • 薬味ネギ(大根の葉を細かく切ったものでもOK) 適量
  • ★顆粒ダシ 大さじ1
  • ★白ダシ 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★生姜(すりおろし、チューブ可) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お米を通常通り洗う。(ザルにあげて30分程置くと、更に美味しくなります。)

  2. 2

    炊飯器にお米と★の調味料を入れてから、3合分のお水を入れて炊く。(顆粒ダシはカツオでも椎茸でも何でもOK)

  3. 3

    炊けたら少し置き、ネギを入れて混ぜ合わせて出来上がり!ネギの代わりに大根の葉を使うとシャキシャキ感も楽しめます。

    • 簡単★春だね!桜色ご飯★桜えびの炊込み飯作り方3写真

コツ・ポイント

塩を使わず代わりにダシを使用。
白ダシ等、調味料はメーカーにより濃さが違うので、味見をして調味して下さい。
ただし、醤油はピンク色を損ねやすいので入れ過ぎ注意!
今回は、しっかり目の味付けになっている為、薄味がお好きな方も調味してね。

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tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725
2014/03/27 06:37に公開
自己流ですが料理が好きです。と言うか食べることが好きです。笑ほとんどが自分の為の覚書として載せたものですが、基本的に難しそうに見えるものでも、実は簡単なもの♪が多く、気に入って頂ければ嬉しいです♡最近は「○○だけ」レシピにハマってます♪じゃがいもだけ、モヤシだけ、大根だけ…
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このレシピのキーワード

ご飯 大根の葉 サクラエビ しょうが 米

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