外はカリッと中はジューシー♥
このレシピの生い立ち
片栗粉と小麦粉の分量で、表面の硬さが違ってくるので、いろいろ試した結果、この分量になりました。我が家の好みは、カリッと硬めです。
柔らかめがお好みなら、小麦粉の割合を増やすと良いです。