トマト丼
あっさりさっぱりトマト丼！
このレシピの生い立ち
新メニュー提案のため考えました。山形市の定食屋『仁亭』さんで夏季限定メニューで食べられます。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、水にさらしておく。
- 2
トマトをざく切りにし、オリーブオイルとハーブミックスを混ぜ合わせる。
- 3
器にごはんを盛り、刻みのりを乗せ、水気を切った玉ねぎを乗せ、マヨネーズをかける。
- 4
オリーブオイルとハーブミックスを混ぜ合わせたトマトを乗せ、刻んだ大葉を乗せる。
- 5
しょう油とわさびを混ぜてかける。
コツ・ポイント
トマトは湯むきしてませんが、気になる方は湯むきして皮を取ってください。さっぱりしていて食べやすいので、食欲の落ちる暑い季節にピッタリです！
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