レタスとショルダベーコンのスープ
ooti @cook_40055482
シャキシャキレタスの歯応えと各々の具材も楽しめてお出汁がきいてるスープです
このレシピの生い立ち
肉うどんを作った時のお汁のリメイクです。
お汁を多めに作ったので…。
レタスとショルダベーコンのスープ
シャキシャキレタスの歯応えと各々の具材も楽しめてお出汁がきいてるスープです
このレシピの生い立ち
肉うどんを作った時のお汁のリメイクです。
お汁を多めに作ったので…。
作り方
- 1
ベーコンを食べやすい大きさに切り、えのきは半分に切り分け、レタスは適当な大きさにちぎって水に浸しておく
- 2
出汁スープを温め、ベーコン、えのきを入れて少し煮る。
- 3
味をみて出汁が薄く感じたらほんだしを追加。
お好みで☆の調味料を加減して追加。 - 4
レタスを入れて最後に塩で味を微調整しレタスが柔らかくなったら完成です。
コツ・ポイント
レタスを後から入れる
醤油を沢山使うとえぐみ？が出るような気がするので最後はお塩で味を調整する
お好みでコショウを追加しても美味しそう！
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