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牛肉とレタスのピリ辛スープ
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牛肉とレタスのピリ辛スープ-レシピのメイン写真

牛肉とレタスのピリ辛スープ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

シャキシャキレタスにうまみたっぷり牛肉スープ
このレシピの生い立ち
サラダにする少量のレタスが欲しかったのですが、カット品より、ホールのほうがはるかに安くホール品を購入、大量消費できるスープを作りました。

シャキシャキレタスにうまみたっぷり牛肉スープ
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サラダにする少量のレタスが欲しかったのですが、カット品より、ホールのほうがはるかに安くホール品を購入、大量消費できるスープを作りました。

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牛肉とレタスのピリ辛スープ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

シャキシャキレタスにうまみたっぷり牛肉スープ
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サラダにする少量のレタスが欲しかったのですが、カット品より、ホールのほうがはるかに安くホール品を購入、大量消費できるスープを作りました。

シャキシャキレタスにうまみたっぷり牛肉スープ
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サラダにする少量のレタスが欲しかったのですが、カット品より、ホールのほうがはるかに安くホール品を購入、大量消費できるスープを作りました。

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材料

  • 牛肉 160g
  • レタス 適量
  • スープの材料
  • 水 500㏄
  • ダシタ(牛出汁) 小さじ1
  • 焼きあごだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醬 小さじ1/2
  • 塩 お好みに
  • トッピング
  • 韓国唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    スープの材料を合わせ沸騰させアルコール分を飛ばし

    • 牛肉とレタスのピリ辛スープ作り方1写真
  2. 2

    軽く下茹でした牛肉とレタスを入れ加熱、レタスがしんなりしたら

    • 牛肉とレタスのピリ辛スープ作り方2写真
  3. 3

    器にもって完成です。

    • 牛肉とレタスのピリ辛スープ作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • 牛肉とレタスのピリ辛スープ作り方4写真

コツ・ポイント

牛肉を軽く下茹でしておくと灰汁がです、澄んだスープが出来ます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/06/10 22:53に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

スープ 牛肉 レタス トウガラシ

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