貝殻ちらし寿司

Name: 貝殻ちらし寿司
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 (固めに炊く) ２合; (A)市販ちらしずしの素 １袋; (A)きゅうり １本; (A)鮭フレーク 大さじ３～４; (A)白いりごま 適量; 菜の花・人参 各適量; 錦糸卵・桜の塩漬け 各適量

せんの会 @cook_40050850

貝殻の器に盛り付けたおもてなしのお寿司です。市販のちらし寿司の素を使って簡単調理！
このレシピの生い立ち
おもてなしの１品でありながら、市販のちらし寿司の素を使うことで超簡単なレシピに仕上げました。

貝殻ちらし寿司

せんの会 @cook_40050850

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材料

2人分

ご飯 (固めに炊く)　　２合
(A)市販ちらしずしの素　１袋　
(A)きゅうり１本　　
(A)鮭フレーク　大さじ３～４
(A)白いりごま　　適量　
菜の花・人参　各適量　
錦糸卵・桜の塩漬け　　　各適量

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作り方

1

きゅうりは小口に切り、塩もみして塩気を流して絞っておく。
2

菜の花はさっと塩茹で、人参は輪切りにて薄味で煮、梅や桜の型抜きをする。
3

固めに炊いたご飯に(A)をさっくり混ぜ、貝の器に盛り付ける。
4

錦糸卵・菜の花・人参・塩抜きした桜を飾る

コツ・ポイント

季節感を感じられる旬の野菜を取り入れて盛り付けましょう！

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せんの会 @cook_40050850

2014/03/30 01:32に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

ちらし寿司鮭菜の花にんじんキュウリ卵ご飯

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