作り方
- 1
ナスは大きめの乱切りにして水に10分ほどつけアクを抜きます
- 2
玉ねぎは1cm幅に切ります
鍋に油を入れナス 玉ねぎ ミンチを中火で炒めナスの表面が しなっとしたら〇の調味料を入れます - 3
調味料を入れたら 火を強めにグツグツしたら火を弱にして20分ほどたいてください
ナスが柔らかくなったら出来上がりです - 4
鷹の爪は 中の種を除き小口切りにし調味料を入れる時一緒に入れます
コツ・ポイント
ナス 玉ねぎから水分が出るので 水を入れ過ぎないように
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