カボチャの塩ゆで
北海道のモモンガ @cook_40071588
ホクホクかぼちゃの煮崩れを防ぐには、レンジに移し替えて~
このレシピの生い立ち
ホクホクのカボチャは煮崩れして、ボロボロになってしまいます。
ある程度火が通ったら、鍋からレンジにタッチして美味しく蒸かすことが出来ました。
カボチャの塩ゆで
ホクホクかぼちゃの煮崩れを防ぐには、レンジに移し替えて~
このレシピの生い立ち
ホクホクのカボチャは煮崩れして、ボロボロになってしまいます。
ある程度火が通ったら、鍋からレンジにタッチして美味しく蒸かすことが出来ました。
作り方
- 1
カボチャを一口大に切ります。
- 2
カボチャを鍋に入れ、ひたひたになる位の水を加える。
塩は水の2%程度で良いでしょう。 - 3
ホクホクのカボチャは煮崩れしますので、5分位中火で茹でたらレンジに移します。
- 4
600Wなら5分程でOK.
様子を見ながら、表面が割れだしたら止めてあとは蒸気が飛んだらホックホクになりますよ!
似たレシピ
その他のレシピ
- ふわふわ!簡単フォカッチャ
- ふんわり*はんぺんのオーロラソース焼き
- 週末漁師 鯵のなめろう
- えのき・舞茸・しめじのチーズ焼き
- 子持ちカレイの煮付け
- Vickys Fruit Skewers, Kids Favourite
- Vickys Cornmeal Fried Aubergine / Eggplant, GF DF EF SF NF
- Vickys Vanilla / Chocolate Avocado Ice Cream, GF DF EF SF NF
- Vickys Fruit Puree Ice Lollies, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
- Vickys Kids Cowboy Pie, Gluten, Dairy, Egg, Soy & Nut-Free
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680381




