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厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め
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厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め-レシピのメイン写真

厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

ピリ甘辛炒めで白いごはんがススムさん♡♡(*ノ▽ノ)
このレシピの生い立ち
春キャベツが安かったので。冷蔵庫に眠っていた厚揚げと組み合わせてみたら美味しくできました(・3・)♡♡♡

ピリ甘辛炒めで白いごはんがススムさん♡♡(*ノ▽ノ)
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春キャベツが安かったので。冷蔵庫に眠っていた厚揚げと組み合わせてみたら美味しくできました(・3・)♡♡♡

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厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

ピリ甘辛炒めで白いごはんがススムさん♡♡(*ノ▽ノ)
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春キャベツが安かったので。冷蔵庫に眠っていた厚揚げと組み合わせてみたら美味しくできました(・3・)♡♡♡

ピリ甘辛炒めで白いごはんがススムさん♡♡(*ノ▽ノ)
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春キャベツが安かったので。冷蔵庫に眠っていた厚揚げと組み合わせてみたら美味しくできました(・3・)♡♡♡

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材料

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 春キャベツ(ざく切り) 200~250g
  • 【カレー照り焼きのタレ】
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★砂糖 大さじ2杯
  • ★醬油 大さじ2杯
  • ★みりん 大さじ2杯
  • ★カレー粉 小さじ2杯
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を器に入れてレンジで600wで約30秒加熱し、よく混ぜます。

    • 厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め作り方1写真
  2. 2

    油抜きした厚揚げを横半分にカットし、さらに約1㎝の厚さにカットします。
    厚揚げと片栗粉を袋に入れて衣をつけます。

    • 厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに少し多めの油を入れて②を焼きます。

    • 厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め作り方3写真
  4. 4

    表面がカリカリになったらキャベツを入れてさっと炒めます。

    • 厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に①を入れて厚揚げと春キャベツにタレが絡めば出来上がりです。

    • 厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め作り方5写真
  6. 6

    クックパッドの大好評レシピWinter&Spring本に掲載して頂きました♪

    • 厚揚げ&春キャベツの✾カレー照り焼き炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・春キャベツは柔らかいのでさっと炒めるだけでOKですっ。

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2016/02/28 22:18に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜いキッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも美味しそうに見えるように「仕上がりは美しく」を心がけています(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨途中経過が多少ぐだくだでも、最終的に「美味しい」という所に着地すればいいぐらいの気持ちで料理していますwwwこんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪※2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための自己満健康弁をメインにがんばろうと思います。インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 照り焼き 片栗粉 キャベツ 厚揚げ 酒 カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680558
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