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海そうめん
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海そうめん-レシピのメイン写真

海そうめん

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

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マグロの漬けと。
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材料

好みで
  • マグロの漬け 適量
  • 水洗いした海そうめん 適量
  • 漬けダレ(濃口醤油、味醂)を軽く煮つめたソース 適量
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作り方

  1. 1

    ・具材を器に
    ・ソースを

コツ・ポイント

不思議な食材です。磯の風味満天。しかしそのままだと苦い。漬けダレを軽く煮つめたソースで甘さを入れて正解でした。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2017/06/10 12:17に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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そうめん まぐろ

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