玉ねぎを4等分にする。ブイヨンは小さく砕く。

圧力鍋に玉ねぎ、ベーコン、ブイヨン、水を入れて、しっかり蓋をして、強火にかける。

１０分したら、重りをずらして圧力を抜いて、蓋を開ける。中火にかけながらお塩と醤油で味を整える。好みで黒こしょうをどうぞ。